自制酸辣蘿蔔片|酸辣蘿蔔片

“春節快到了，每家每戶都準備了好多的美食和點心、零食。大魚大肉之後就想吃點解膩的食品，這個酸甜蘿蔔片最適合了，做法簡單，很快就可以做好的一道小菜。大家可以動起手來試試哦！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制酸辣蘿蔔片的做法步驟

• 1、食材：白蘿蔔、米醋、辣椒。

• 2、食材：白糖。

• 3、蘿蔔去皮洗淨、切塊、再切成薄片。用少許鹽抓勻，倒掉滲出的蘿蔔水。

• 4、辣椒洗淨、切圈。

• 5、用一個大碗盛起蘿蔔、放下辣椒圈、倒下150毫升米醋。

• 6、加5小勺白糖

• 7、用筷子攪拌均勻（隔幾分鐘再攪拌一下）

• 8、醃製15鐘左右即可食用。

小竅門

蘿蔔儘量切薄一點，醃製時間長些更好吃，最好在三天內吃完。冷天不用放冰箱保鮮。