挑選大蔥的技巧

1、看外表。品質好的大蔥外表完整，沒有損傷以及腐爛現象。

2、看蔥白。選購大蔥時，可以選擇蔥白部分偏長，這樣可食用率更高一些，存放的時間也會更久。

3、用手捏。選購大蔥時，可以用手捏一下蔥白，品質好的大蔥蔥白質地緊實，品質差的大蔥蔥白質地鬆散。