涼拌東北秋木耳怎麼做|涼拌東北秋木耳的做法

“很香，很脆”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌東北秋木耳的做法步驟

• 1、根據人數多少選用東北秋木耳，用清水加鹽浸泡至漲發(3-5個小時），沖洗乾淨，入沸水焯燙1分鐘撈出，馬上用純淨水沖涼瀝乾備用。

• 2、蒜瓣拍扁切碎，青、紅辣椒去籽剪成小粒，碗裡放入涼拌醋、生抽、白糖、鹽。

• 3、.熱油燒鍋，油裡放入一些花椒一起燒。把燒熱的油一起倒入裝調料的小碗裡攪拌放涼。

• 4、把放涼的調料倒入盛器裡與放涼的木耳一起攪拌。放半個小時就大功告成了!