華夫餅的做法 華夫餅-德普烘焙實驗室 華夫餅怎麼做

“華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

華夫餅的做法步驟

• 1、雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻

• 2、加入牛奶攪拌均勻

• 3、低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉混合過篩到雞蛋糊中，攪拌至順滑

• 4、倒入融化的黃油攪拌均勻

• 5、麵糊拌好後澆在華夫餅模具上

• 6、輕輕的震除多餘氣泡；

• 7、將華夫餅放入德普烤箱，快熱模式180度，烤制18min

• 8、淋上美味的巧克力，美味的華夫餅就做好了

小竅門

拌好的麵糊，需要靜止20min，以便讓糖充分的和其他原料融合；
烤出的華夫餅可以沾適量的巧克力食用，味道更佳