油醋汁蔬菜沙拉怎麼做|油醋汁蔬菜沙拉的做法

“營養研究人員認為，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，儘量減少維生素的損失。主要是因為新鮮蔬菜、水果、菌類等在烹調時，其維生素、無機鹽以及某些抗癌因子等都會受到不同程度的損失，各類生理活性物質包括抗癌物質也會遭到嚴重破壞。只有生吃時，它們才能更有效地接觸人體黏膜細胞，進而更好地發揮作用。生食蔬菜中的營養物質含量不僅遠遠超過熟食，而且具有阻止上皮細胞發生惡變的作用，因此可阻斷致癌物質與宿主細胞的結合。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油醋汁蔬菜沙拉的做法步驟

• 1、生吃蔬菜首先要選擇新鮮的蔬菜,這次我選用了新儂品牌的有機蔬菜，新農安全蔬菜全部產自自有蔬菜基地。從源頭把控蔬菜品質，有機方式種植，全程冷鏈配送，原生態,原產地，原味道，從"田間"到"餐桌"安全新鮮每一刻。捍衛您舌尖上的安全，找回您記憶中的味道。

• 2、準備材料，這道菜我全部用了新儂出品的有機蔬菜。

• 3、將香蕉西葫蘆切片。

• 4、將黃瓜切片。

• 5、紫甘藍切絲。

• 6、黃甜椒切塊。

• 7、西紅柿切塊。

• 8、取一隻空碗，加橄欖油3湯匙，蘋果醋2湯匙，蜂蜜1湯匙，黑胡椒少許、鹽少許攪拌均勻。

• 9、圓生菜用手撕成片，所有菜放入大碗中澆上汁拌勻即可。

小竅門

這道菜做法很簡單，但營養很豐富，減肥的親可以常吃這道菜哦！