“賣相不錯,味道爽爆,酸辣開胃,簡單下飯菜。”
1、食材備用。
2、幹米線,用涼水泡幾個小時。比較好煮。
3、鍋中放適量水燒開,倒入米線,煮五分鐘左右即可。
4、煮好的米線過涼水,瀝乾,放入碗中,再放入蔥、香菜、花生碎、熟芝麻和辣椒麵,繼續放入醋、生抽、鹽和雞精調味。
5、熱油澆一下,拌勻即食。
6、成品圖。
7、酸辣開胃。