涼拌拍青瓜怎麼做|涼拌拍青瓜的做法

“青瓜可以當水果，可以做菜，生吃熟吃味道都很不錯😊青瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。減肥和預防冠心病的發生。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌拍青瓜的做法步驟

• 1、新鮮青瓜，洗乾淨，備齊材料.

• 2、先切好其他配料，把菜刀洗乾淨。

• 3、用刀用力把青瓜拍扁。

• 4、均勻切塊。

• 5、把拍好的青瓜裝入一個大盤裡，加少許食鹽攪拌放置五分鐘，把青瓜多餘水份逼出來倒掉。

• 6、然後加入其他配料，米醋和醬油等。

• 7、攪拌均勻，這時候可以試試味道，合適自己口味最好！最後撒入香菜！

• 8、可以現做現吃，放入冰箱保鮮層冷藏一兩個小時更入味。

• 9、成品。

小竅門

1、青瓜要拍碎才更容易入味。
2、米醋多放，芝麻油，醬油少放。