拍黃瓜拌肚絲怎麼做|拍黃瓜拌肚絲的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

拍黃瓜拌肚絲的做法步驟

• 1、滷豬肚切細絲。

• 2、黃瓜一根洗淨用刀背拍裂，切塊。

• 3、大蒜兩個加適量鹽搗成蒜泥狀，加一大勺陳醋和一大勺花椒大料水，滴幾滴香油或熗點花椒油攪拌均勻。

• 4、將拌好的料汁倒入黃瓜中。

• 5、將黃瓜與料汁拌勻，醃漬幾分鐘。也可以加一點點白糖調味。

• 6、上桌前拌入滷肚絲。

• 7、夏日爽口家常菜。