自制的香腸蔥花餅如何做簡單又美味

有時候不知道吃點什麼，吃慣了南方米食，做一份簡單的香腸蔥花餅是一個不錯的選擇，帶著蔥香味和肉腸味的蔥花餅十分引人食慾，麵糰擀得厚薄均勻，煎得兩面金黃，從色澤上來講，十分誘人，一口咬下去，外酥裡嫩，滿口都是幸福，再搭配一碗簡單的白稀飯，配上一小碟泡菜，是再美好不過的事情了。

主料

輔料

具體步驟

將提前發好的麵糰揉至光滑，擀麵杖擀成薄薄的圓形

將香腸，香蔥，蝦皮，鹽，花生油等餡料拌勻，備用

將拌好的餡料以圓環狀均勻地鋪到麵餅上，注意中間和邊上留出一定的空隙

餡料鋪滿夠從圓的中心切一條線，即圓的半徑大小

沿著切開的線將其中一邊往兩邊折

按照上一步重複摺疊，最後形成一個封閉的三角形，將尖角和兩邊捏緊，這就是之前為什麼要將餡料環形鋪，如果中間或兩遍有餡料，不好在此處封口

將封口的三角形餅尖頭在上豎起來，然後輕輕地均勻地壓扁，

最後輕輕地擀平，大小試自己並鍋大小而定

用餅鍋或電餅檔烙至兩面金黃即可

歡芝麻的朋友可以撒點芝麻，然後切成小塊就行啦，表面酥脆，裡面軟軟的，早餐的好選擇