“白露將至,夏日已尾聲,還是很熱。沒什麼胃口,一道百香果檸檬雞絲,開開胃,解解暑氣。酸甜口,不刺激,這個時節吃正合適。意外的合胃口,和小朋友一起吃了好多,酸甜清爽,關鍵是無油!放心吃!”
1、雞胸肉片成2片,清理乾淨。玉米粒清洗乾淨,檸檬用鹽搓洗乾淨後切2片備用。
2、乾淨不粘鍋中倒入半鍋清水,放入雞胸肉片,淋3勺料酒去腥,大火煮開後將雞胸肉煮熟。
3、煮熟的雞胸肉,用筷子可輕鬆戳動,撈出。
4、撕開成雞絲,放入碗裡。
5、鍋中換水,煮開,放入玉米粒,焯熟。
6、焯熟後撈出,倒入碗裡,放上切碎的幹辣椒和蔥花,2片檸檬片,1勺鹽,2勺生抽醬油。淋上百香果複合水果飲料濃漿20毫升。無需稀釋,直接倒。
7、拌勻後裝盤,放上迷迭香裝飾即可。
8、拌勻後裝盤,放上迷迭香裝飾即可。
9、這個量剛剛好,放置5分鐘左右更為入味,聞到清新的檸檬香和百香果汁的香,超開胃,也不刺激,清爽的下飯菜!
10、這個量剛剛好,放置5分鐘左右更為入味,聞到清新的檸檬香和百香果汁的香,超開胃,也不刺激,清爽的下飯菜!
小貼士:1、雞胸肉無需焯太老,影響口感。
2、檸檬2片足夠,不然會太酸。
3、無油清爽的菜,不用熱油!
4、百香果濃漿是無需稀釋的,做菜直接加即可,如果想當飲料喝,記得稀釋哦!