涼粉的做法 簡單片涼粉 涼粉怎麼做

“涼粉哈，簡單的
澱粉和水比例是：
澱粉:水＝1:5”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼粉的做法步驟

• 1、準備一杯澱粉

• 2、接同樣一杯涼水倒入生粉中打勻

• 3、鍋中倒入同樣杯子的4杯水煮開

• 4、待水開倒入前面拌勻的生粉，邊倒邊攪，一定要小火(加點鹽)

• 5、待麵糊變白，且有許多泡泡關火

• 6、倒入準備好的容囂晾涼(冷藏更好)

小竅門

澱粉和水1:5哈記住
要不停的小火攪拌，不然會粘鍋