老乾媽涼拌青瓜怎麼做|老乾媽涼拌青瓜的做法

“消暑開胃”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老乾媽涼拌青瓜的做法步驟

• 1、挑青瓜要挑帶點刺的，沒有帶花的，用手捏下要硬，不要有軟踏踏的（這種是放了好多天的）

• 2、青瓜削皮不用全部都削(^_^)

• 3、一整條青瓜用重點的刀拍，拍好再切一段一段（要控制好力氣哦，要不然拍不好，或者拍過猛了，飛得到處都是青瓜碎，哈哈哈）

• 4、放入切碎的香菜、蒜頭、加入老乾媽、生抽、白醋一起攪拌均勻

• 5、好了，可以開吃了

小竅門

涼拌青瓜裝盤會剩下很多湯汁，可以再加入青瓜繼續拌的(≧▽≦)一份總是不夠吃的懶人辦法