菜心拌蜇頭怎麼做|菜心拌蜇頭的做法

“蘿蔔白菜保平安，冬季是吃白菜的好季節，白菜心清火，家裡每次都將白菜心留下配其它食材涼拌，和蟄頭搭配調成酸辣味，也是年夜味十足的一道小菜”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜心拌蜇頭的做法步驟

• 1、海蜇頭泡1小時洗淨，切條，如果用開水汆一下口感較好，但海蜇頭易縮

• 2、每次將白菜心都留下切絲涼拌用量多少隨意

• 3、小蔥姜紅尖椒切絲

• 4、將食材放入盆裡，熱油一潑，調少許白糖、鹽、香醋拌勻