爽脆黃瓜卷的做法 春夏適宜的涼拌菜菜（酸甜味）------爽脆黃瓜卷 爽脆黃瓜卷怎麼做

“天氣漸漸熱起來了，又到了肉隱肉現的季節，是不是應該開始減肥了呢！別忘了“三月不減肥......”的名言警句哦，現在應該改成“四月不減肥......”了。
今天做的這款黃瓜卷，其實搭配的菜菜是自由發揮的，本來今天還想搭配上紅椒黃椒，但家裡沒有了，就暫時用了這些菜菜。
調料裡有一些小黑點，那是做辣椒油用的黑芝麻。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽脆黃瓜卷的做法步驟

• 1、生吃的菜菜洗淨後，用淡鹽水泡15分鐘。

• 2、胡蘿蔔刨成絲。

• 3、白玉菇洗淨。

• 4、白玉菇用開水焯熟。

• 5、青椒切成絲，準備好的幾種配菜，白玉菇焯熟後可以用冷水過一下，如果想吸收更多胡蘿蔔的營養，可以用少量的油炒一下，我用的是生胡蘿蔔。

• 6、黃瓜切小斷，把黃瓜皮象削蘋果皮一樣削下來，皮不要太薄。

• 7、把準備好的配菜絲包在黃瓜皮裡面，收口向下擺盤，其實也可以切一些黃瓜絲也包在裡面。

• 8、準備好調料，我最後還放了些辣椒油，攪勻後淋在黃瓜上即可。

小竅門

菜菜都是自己搭配的，喜歡什麼菜就包什麼菜吧，調料也是一樣，我今天用蜂蜜代替了白糖，感覺更健康一些。