“熟食，大家都喜歡的美味，可是，看著紅潤又薰過的熟食，不免讓人擔心起防腐劑呀，新增劑呀等等那些不好的東西對人體造成的傷害！
然而，我老公非常幸運的娶到了我，目前為止，只要出去應酬，他都會說，沒有我媳婦兒做的好吃！
聽到這樣高的評價，為了家人們的健康，再累也值得啦！
下面，我就把家裡做醬牛肉的祕方，分享給大家，希望愛吃肉的夥伴們能吃得更加健康！”
1、將牛腱子洗淨，去掉外面所有的肥油，再洗淨，泡在水中兩個小時。
2、泡水的過程中，可以多換幾次水，目的是把血水泡掉。
3、將所有調料倒入一個大盆中，加入適量水，沒過牛腱子，再泡兩個小時！
4、泡好的牛腱子已經入味了，冷水大火煮開，改中小火煮10分鐘，再用小火煮一個小時左右。
5、在煮的過程中，牛腱子會變小大概2/5左右。
6、能用筷子插進牛腱子1/2處時，就可以關火了，此時，需要再泡20分鐘左右。煮好的牛腱子馬上就可以吃了，但我喜歡讓牛腱子更有味道，就會不動它們，靜靜的泡一宿之後，第二天早晨切成薄片吃，更加香呢！
7、這就是泡了一宿的牛腱子啦，又香又入味，好吃極了，一點也不油膩！愛吃肉的小夥伴們，吃起來吧！
配調料是關鍵，如果不知道哪種調料放多少，那就請一邊嘗一邊兌調料吧！
千里飄香谷
