“口蘑是一種真菌類食用菜,它傘蓋肥厚,清香適口,獨具風味,被人們譽為“素中之肉”。新鮮的白蘑,菌蓋潔白,褶細、蓋大、肉厚、柄短,氣味極清香。口蘑味道鮮美,口感細膩軟滑,十分適口,既可炒食,又可焯水涼拌。”
1、準備原料
2、將口蘑切片。
3、黃瓜切象眼片。
4、切好的口蘑片入鍋焯燙片刻。
5、焯好的口蘑過涼水後,與黃瓜片一起,加入鹽、糖少許,美極醬油,香油拌勻,即可。