又名麒麟兔不可小看喲圖解|紅燒兔子肉

到成都大家肯定都想的是吃火鍋吧？其實不然，成都的麻辣兔頭也是非常有名的，來旅遊的人還會打包帶回家。那麼跟著小編一起來看看紅燒兔子肉怎麼做的吧，好不好吃親自實踐後才得知哦~

主料

兔子 ：1只
紅椒 ：少許

輔料

蔥，姜，蒜 ：適量
幹辣椒 ：1把
花椒 ：1勺
料酒 ：少許
鹽 ：適量
白糖 ：適量
老抽 ：1勺
桂皮，八角 ：適量

詳細步驟：

第一步

將買回來的新鮮兔肉洗淨剁塊

第二步

鍋內加水放入薑片，蔥，料酒，兔肉，用水焯一下。

第三步

起鍋燒油，放入八角，桂皮，幹辣椒，蔥姜炒出香味。

第四步

放入兔肉，進行煸炒一下。

第五步

加入適量的水進行小火燜煮一會兒。

第六步

鍋內水乾之後放入老抽，鹽，糖雞精等進行調味，裝盤。