高血壓食療食品有哪些

近年來，“三高”人群日益增多，尤其是高血壓。很多人對高血壓不以為然，但其實如果高血壓得不到好的控制，就會造成腦卒中，心梗等惡性結果。高血壓的治療固然是慢性的，這其中就需要日常飲食的幫助，那麼高血壓食療的食品有哪些呢？

高血壓食療食品有哪些

1、涼拌蒜蓉茄子

主料：茄子500g

輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、老抽適量、生抽適量、大蒜適量

步驟：

1.備好材料：茄子和大蒜。

2.茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右。

3.15分鐘後取出，放到盤子裡用小刀劃成小條。

4.取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。

5.將醬汁淋到茄子上。

6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。

注：這是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，無需搗泥，是很香的。

7.澆上熱油，能聽到吱吱響聲溫度正好。這樣大蒜的香味才能釋放出來。

注：不要用鍋裡這麼多油，鍋大，燒一點油是很難的，餘下的炒其它的菜。

8.來一張成品俯檢視，看上去很清爽，是一道有食慾的、營養健康家常小菜。

小貼士

1.茄子整隻蒸，保證營養不流失，且操作方便。

2.用熱油澆上去，大蒜的香味才能釋放出來。

3.春天的新蒜很嫩拍一下即可。

2、蒜蓉西藍花

主料：西蘭花300g

輔料：油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量、澱粉適量

步驟：

1.準備好西蘭花和大蒜。

2.西蘭花洗淨掰小朵。

3.大蒜剁碎備用。

4.鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。

5.西蘭花在沸水中焯一分鐘。

6.直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。

7.炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。

8.倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。

9.加入鹽和雞精。

10.最後勾入薄芡即可。

3、薑汁腐竹拌芹菜

主料：腐竹200g、芹菜50g

輔料：生薑10g、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、雞精適量、香油適量

步驟：

1.準備好所有的食材。

2.芹菜和腐竹全部切斜片。

3.鍋中水燒開加少許鹽放入芹菜焯燙過涼備用。

4.再放入腐竹焯燙瀝乾水備用。

5.生薑切末放入碗中。

6.加入生抽，香醋，白糖，雞精攪拌均勻靜置10分鐘。

7.如果不愛吃生姜，可把生薑末去除一些，也可省略這部。

8.然後把調味汁澆在腐竹上。

9.在加入香油。

10.全部拌均勻即可食用。

小貼士

生薑加入調味料醃製片刻，可更利於姜味出來，如果不喜歡吃生薑，再拌菜之前把生薑撈出只用薑汁即好。

看了上面這些，大家對高血壓食療食品的種類應該心中有數了吧。西藍花、芹菜，茄子……這幾樣都是我們常見的有益心血管健康的蔬菜呢。所以，高血壓的患者應該忌口了不要老是抓住雞鴨魚肉不放，這些素食如果經過精心烹調，可比葷菜更美味哦！