高血壓的食物療法

現在的生活條件越來越好了，但是患有“三高”的人群也越來越多了，其中，高血壓是最難控制的，稍不注意，血壓就會突破到紅線以上。這些吃出來的病，最終也只能通過吃來解決。今天，我們介紹的主要內容就是高血壓的食物療法。

高血壓的食物療法 

一、熘胡蘿蔔丸子

原料

花生油500克(實耗75克),胡蘿蔔400克,水澱粉100克,麵粉80克,香菜末25克,醬油10克,食鹽5克,蔥末5克,薑末5克,五香粉3克

製作方法

1.洗淨胡蘿蔔,切成絲,再剁幾下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食鹽、麵粉、水澱粉,攪拌成餡。

2.把拌成的餡做成小丸子,放入油鍋中炸成金紅色,撈出瀝油。

3.將炒鍋置火上,放人花生油20克,燒熱後放入蔥、薑末熗鍋,加入少許醬油和食鹽,並加入300克清水,待燒開後,用澱粉勾芡,放入丸子,攪拌均勻,略燒即成。

二、銀絲黃瓜

原料

黃瓜兩根,粉絲50克,芝麻油10克,醬油8克,白糖5克,食醋5克,食鹽3克,味精1克,大蒜4瓣

製作方法

1.把黃瓜去皮洗淨,切成塊狀,放人碗內;蒜瓣搗碎,拌入黃瓜內,撒入適量食鹽醃漬片刻。

2.將粉絲洗淨,煮好,撈出放入冷水過涼,瀝乾水分裝入盤內。

3.將脂過的黃瓜去汁,倒在粉絲上,再倒入醬油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌勻即可。

三、芹菜燒豆腐

原料

芹菜100克,豆腐250克

製作方法

1.將芹菜擇洗乾淨,去根、葉，下沸水鍋中焯一下,撈出,切成小段(長約1釐米),盛入碗中備用。

2.將豆腐漂洗乾淨,切成1釐米見方的小塊,待用。

3.炒鍋置火上,加植物油,中火燒至六成熱,加蔥花、生薑末煸炒出香,放入豆腐塊,邊煎邊散開,加清湯適量,煨煮5分鐘後。

4.加芹菜小段,改用小火繼續煨煮15分鐘,加精鹽、味精、五香粉,拌勻,用溼澱粉勾薄芡,淋入麻油即成。

四、西紅柿炒雞蛋

原料

西紅柿500克(約3個),混合油50克,砂仁8克,雞蛋3個,清湯、胡椒粉、食鹽、味精、蔥白各適量

製作方法

1.先將雞蛋取蛋清置碗內,用筷子反覆攪成雪花狀後,放少許食鹽。砂仁研成細末,與胡椒粉混勻。

2.將混合油倒入熱鍋,用武火燒至八成熱,將蛋清下鍋,翻炒至發泡即盛出。

3.西紅柿洗淨,切成薄片,在熱油鍋內翻炒至快斷生時,加入蛋清、砂仁和胡椒粉,翻炒幾遍,加入適量清湯,待沸後再放 食鹽、味精、蔥白炒勻即成。

高血壓的食物療法是什麼，有哪些呢？上文給我們大家介紹了不少食譜，我們可以發現，這些食譜都是以素菜為主但卻是營養豐富的。我們之所以會患上高血壓，很大程度上就是因為吃了太多油膩的食物。所以，現在要控制飲食狀況，以清淡為主。