冬瓜製作方法

簡單而又平凡的食物碰撞在一起，可以擦出怎樣的不一般的火花呢？比如冬瓜擁有著極高營養價值，味道鮮美，讓人們對其無法忘懷，那麼當冬瓜和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的烹飪方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下冬瓜製作方法。

冬瓜製作方法

1、波茄汁冬瓜

食材：冬瓜200g、番茄50g、油適量、鹽適量、姜適量、高湯1盒、蠔油1勺、香蔥適量

做法：冬瓜，番茄，姜，鹽，高湯，蠔油，香蔥;冬瓜洗淨去皮切厚片，姜切絲備用;番茄放微波爐中加熱1分鐘，去皮後切碎;將冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;;取一小碗，用鹽、濃湯寶、蠔油加適量水勾兌成汁料;在冬瓜番茄上澆入汁料，茄汁的量最好沒過容器的一半;然後撒上少許薑絲6)蓋子虛蓋上，留點空隙，然後用高火10-12分鐘出微波爐後，撒上少許香蔥即可。

2、脂冬瓜

食材：冬瓜500g、雞冠花1朵、白醋適量、白糖適量

做法：幹雞冠花一朵;清洗乾淨後用一大碗，把雞冠花瓣放入;為了讓色彩豔點，加了點白醋;泡兩小時5;冬瓜一半，削皮;切成長條;泡在雞冠花水裡一小時以上;一小時後，看有些上色了;起鍋，把冬瓜連同雞冠花水放入煮，煮至冬瓜熟;煮出來這種顏色了，可以加些白糖，冰糖調味，使其更香甜

3、汁冬瓜

食材：冬瓜 200克、橙汁 1杯、橙 2個、糖 2勺、鹽 1/2勺

做法：冬瓜切條，加一點點鹽稍醃，然後稍微焯水，過涼;只要加一點點鹽，把冬瓜醃得脆一點就行;焯水時也只要稍微焯一下，別變成煮冬瓜了。把橙榨汁加適量的糖或蜂蜜，拌勻;倒入進涼了的冬瓜條裡, 放冰箱30分鐘， 可以開吃了。

4、冬瓜蟹味菇

食材：冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞適量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、鹽1小勺、水澱粉0.5碗、高湯1杯

做法：冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗淨。鍋中燒開水，放入蟹味菇，焯熟;炒鍋燒熱，放入蒜片，煸香;放入冬瓜片煸炒;倒入生抽;煸炒片刻;放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞;倒入調好的高湯，燉片刻，犒幹湯汁;加入水澱粉，調勻;攪拌出鍋裝盤即可

5、香辣海米冬瓜

食材：冬瓜300g、精鹽適量、白糖適量、海米適量、紅辣椒適量、花椒適量、生抽適量、油適量

做法：海米用清水提前泡發，控淨水備用。冬瓜去皮，切片。鍋裡做水，水熱後放入冬瓜片焯至變色。把焯好的冬瓜片撈出，控淨水放入準備好的乾淨盆裡。把備好的 海米碼放在冬瓜片上。另起油鍋，放入紅椒段、花椒爆香。撈出花椒、紅椒段把熱油倒在冬瓜片上。加少許精鹽一湯匙生抽。最後倒入少許白糖拌勻提鮮。

6、梅菜乾蒸冬瓜

食材：冬瓜500g、梅菜乾50g、腐竹100g、紅辣椒1個、蒸魚豉油適量、糖適量、蒜泥適量、油 適量

步驟：腐竹切成小段溫水泡軟;冬瓜去皮洗淨;冬瓜切成1CM厚的小塊;梅菜乾泡軟，沖洗乾淨;切成1CM長的小段;熱鍋爆香蒜泥;倒入切段的梅菜乾翻炒幾下，加入醬油 糖翻炒均勻盛出;盤中底層放入泡軟的腐竹，放一層冬瓜;再把梅菜乾鋪在冬瓜上面10)入鍋大火蒸15分鐘;自配祕製醬油;把冬瓜挾出來擺盤造型，淋上自制醬油即可。

這幾道菜餚，不僅僅是美食的體驗，更多是帶給大家健康的理念，擁有合理的飲食方式總是有著很大的益處的，不如和小編一起學習起來，並且與更多的人去分享交流，一定會在收穫知識的同時還有健康的生活方式噠。以上就是冬瓜製作方法的介紹啦。