製作可樂雞翅都有什麼訣竅|可樂雞翅上的芝麻是生的還是熟的

雞翅這種美食無論怎麼樣做都是很好吃的，而對於喜歡吃甜口的人來說，可樂雞翅是最好吃的做法，在雞翅上面點綴一些芝麻，看起來會更好看，那麼可樂雞翅上的芝麻是生的還是熟的呢?

一、可樂雞翅上的芝麻是生的還是熟的

很多人在製作可樂雞翅，完成之後都會在上面撒上一些芝麻，其實這些芝麻基本上都是使用的熟芝麻，生芝麻雖然也是可以用來吃的，但是口感和味道都不如熟芝麻好，並且味道方面的差別是最顯著的，雖然芝麻絕大部分都是起到點綴作用的，但是芝麻的味道是比較濃郁的，所以生熟之分吃起來的差別還是比較明顯的，為了可以確保整體的菜品不受到影響的話，最好是採用熟芝麻。

二、製作可樂雞翅都有什麼訣竅

1.製作之前先焯水

很多時候，我們自己在家制作的可樂雞翅會出現血腥的味道，這很影響可樂雞翅的味道，所以我們在製作可樂雞翅之前，一定要將雞翅和冷水一起下鍋，並在冷水裡面加入一些小蔥或者是生薑再倒入一瓶蓋的料酒。這樣就可以起到很好的去腥作用了，抽水的時間控制在10分鐘左右就可以，然後將雞翅從水裡面撈出來之後，放到水龍頭下面衝，洗乾淨表面的血沫就完成了。

2.大火收汁味更好

在盾主一些時間之後，我們已經可以確保可樂雞翅完全熟透了，但這個時候裡面的湯汁千萬不要扔掉，直接轉成大火之後將湯汁全部吸入到雞翅裡面，會讓雞翅吃起來的口感味道更佳。

可樂雞翅上的芝麻是生的還是熟的?可樂雞翅上面的芝麻一般都是用熟的，用生芝麻的話會影響到雞翅的口感的，另外一點還要提醒大家，可樂雞翅雖然好吃，但是可樂裡面是含有著大量糖分的，偶爾吃一次的話，改善口味還可以長期吃，最好建議使用其他的製作方法。