製作可樂雞腿的小訣竅都有哪些|可樂雞腿要放鹽嗎

雞肉是我們平時經常吃到的一種家禽肉類，不同的人喜歡吃的肉類也不同，但是我覺得大部分人應該都是喜歡雞腿肉，雞腿上的肉相對來說比較多，所以更受大眾的歡迎，雞腿的製作方法有很多，比如說炸雞腿或者是可樂雞腿，可樂雞腿應該是比較新潮的一種做法，那麼可樂雞腿要放鹽嗎?

一、可樂雞腿要放鹽嗎

我們在製作可樂雞腿的時候，是一定要放鹽的，雖然有些人喜歡吃可樂雞腿，也正是因為裡面可樂的甜味和味道，但如果不放鹽的話，除了可樂的甜蜜感覺之外，是不會有任何的口感的，吃多了之後很容易覺得膩，所以還是要在製作可樂雞腿的時候，加入適當的食用鹽來，解除這種甜膩的感覺。

二、製作可樂雞腿的小訣竅

1.劃幾刀更入味

雞腿這個部位最大的特點就是肉質比較厚，所以吃起來非常的過癮，這也正是很多人喜歡吃雞腿的原因，但是往往正是因為肉質比較厚，所以在製作的時候是非常難入味的，除非是醃製了幾個小時之後，才能確保雞腿在短時間之內入味，所以為了縮短時間在製作雞腿之前，就將雞腿的外表用刀劃幾下，這樣在燉煮的過程當中，湯汁會更加的入味，雞腿也會熟的更快一些。

2.大火收汁更好吃

一般可樂雞腿只需要20分鐘左右的時間就可以熟透了，但如果我們發現雞腿熟透了之後，鍋裡面還有湯汁的話，千萬不要將這個湯汁倒掉，我們將中小火轉成大火，然後不停的翻炒湯汁，讓湯汁充分的被雞腿吸收到肉質裡面，直到湯汁消失不見了之後，再將雞腿盛出來，這個時候我們在品嚐雞腿，一定要比平時直接關火，好吃很多。

可樂雞腿要放鹽嗎?製作可樂雞腿是需要放鹽的，如果只是有糖的味道或者是可樂的味道，吃起來是比較膩的，並且如果我們可樂要是放的比較少的話，就很容易導致製作出來的可樂雞腿有一些腥氣，並且味道比較淡，但是放的食用原料還是要少一些。