蒸浸雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞腿洗淨，用刀沿腿骨兩側切開剞刀；

2. 胡蘿蔔洗淨，切絲；

3. 將蒸鍋置於旺火上，將雞腿皮朝上放入蒸鍋中，蒸12分鐘取出；

4. 蔥、姜切末；

5. 湯水留用，加入蔥末、薑末、胡椒粉、料酒、雞精、精鹽，再將雞腿浸入原湯中泡3個小時取出，淋上香油，切成塊擺入盤中，撒上胡蘿蔔絲即可。