特色蒜香秋葵如何做簡單又美味

這道特色蒜香秋葵是一個比較傳統的家常菜，幾乎家家戶戶都會做的一道菜是，而且蒜香味呢，秋葵吃起來會更加的有營養，還可以起到清熱降火的功效，很適合在夏季的時候食用。平時吃慣了那些大魚大肉，偶爾來一次這種蔬菜還可以緩解胃的壓力，趕緊跟小編來試一試，

主料

輔料

具體步驟

1.秋葵清洗乾淨，材料準備好

2.鍋子燒熱水，放一勺食用油，把秋葵放進去汆燙3分鐘左右

3.取出過涼水後切掉頭，剖成兩半裝盤

4.把薑末、蒜末鋪在秋葵上

5.再鋪一層剁椒（不喜歡辣味的可省略這一步）

6.鍋子燒熱油，放一小把花椒，小火炸出香味

7.炸好的花椒推到一邊撈出不要

8.把燒好的花椒油倒在剁椒上激出香味

9.放2勺生抽

10.拌勻即可食用

烹飪技巧

生抽是有鹹味的，所以就不用再放鹽。不喜歡辣味的可省略剁椒這一步。