主料
輔料
具體步驟
1. 將秋葵沖洗下橫向切成顆粒或對半切皆可。大蒜切片備用。
2. 熱好油鍋放大蒜爆香。
3. 倒入切好的秋葵 中大火翻炒。 秋葵有很多黏液所以要炒軟只用放一匙羹水就可以
4. 炒至秋葵變色變軟加雞精(可選) 和鹽適量 迅速翻炒均勻即可。
烹飪技巧
炒至熟透個人覺得比較好吃融合了濃濃的蒜味><