主料
義大利麵,普通直面 :一小把輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1. 將水燒開,意麵下鍋,中火煮大約十分鐘左右
2. 煮麵的時候就將洗淨的秋葵切片,秋葵的橫切面很好看,像一個個小五角星。將紅甜椒切粒。火腿片切小。準用
3. 大蒜去皮,切片,放在空氣中氧化一會兒,據說這樣大蒜中的大蒜素才能充分發揮作用,咱現在不僅要吃好還要講究養生之道,科學的做美食對啵?
4. 將煮好的意麵放在冷的飲用水裡激一下,這樣做出來的面又彈又滑爽
5. 意麵瀝乾水份加鹽加橄欖油調勻
6. 起油鍋,中火,將蒜片先炸香,再將秋葵紅椒粒火腿片放入翻炒,點鹽和糖調味,然後澆在意麵上,最後撒一點點香草碎和乳酪粉就OK了。又容易又健康又好吃的蒜香秋葵意麵就好啦!快來嘗試一下吧!
秋葵會略有些澀味,不習慣的童鞋可以汆一下水,或者點些糖調味,可以去除秋葵的澀味