過橋豆腐的做法 過橋豆腐 過橋豆腐怎麼做

“過橋豆腐一道家中老幼都非常喜歡的菜，味道非常可口！用最嫩的內酯豆腐，把雞蛋液倒入豆腐裡，雞蛋和豆腐完美的結合在一起，整道菜嫩滑鮮美加上鹹鮮下飯的肉沫，菜相吸引，特別適閤家中老幼食用，集營養美味於一身！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

過橋豆腐的做法步驟

• 1、材料準備好。

• 2、豆腐切片（1cm)放盆裡。

• 3、兩個雞蛋打散。

• 4、倒入豆腐兩邊，蓋上保鮮紙。

• 5、上鍋蒸15分鐘後燜2分鐘左右拿出。

• 6、趁蒸蛋的時間我們把配料切好備用。

• 7、下油起鍋爆香蔥蒜蓉。

• 8、放入肉沫炒香。

• 9、加入調味料炒至均勻。

• 10、再加入配料炒熟即可。

• 11、把肉沫淋上滑嫩豆腐上灑上蔥花🤩快上飯吧。

小竅門

豆腐建議用內酯豆腐口感更好。