祕製紅燒肉的做法 【飛禽走獸篇】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做

“豬肉營養豐富，豬皮養顏。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製紅燒肉的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、五花肉放在鍋中焯一下血水撈出，洗淨切塊。

• 3、鍋中倒少許油煸生薑和五花肉。

• 4、炒至五花肉變色，倒入啤酒浸沒五花肉。

• 5、倒入生抽和老抽。

• 6、放入冰糖大火燒開轉小火煮。

• 7、煮至肉酥大火收汁。

• 8、出鍋裝碗。

小竅門

啤酒代替料酒和水，味道更佳。