祕製紅燒肉的做法 Ki傢俬房菜--【祕製紅燒肉】 祕製紅燒肉怎麼做

“紅燒肉，可以算是我最愛的肉菜之一了，肥瘦相間，甜而不膩，回味無窮啊~

也算是我學做菜開始嘗試次數最多的一個了~（愛吃肉的我，你懂得。。）

這個版本有可能不是最權威的，但是是我最愛的！

哈哈收入我的私房菜名單！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉先切成小塊，備用。

• 2、鍋內放適量油大火燒至八成熱時，放蔥節。

• 3、放入大料和冰糖，炒出香味。

• 4、放入切好的肉塊，

• 5、肉塊炒至變色時，加入一勺老抽。

• 6、稍稍翻炒至肉塊都沾上老抽，加熱水至沒過肉塊。

• 7、蓋蓋大火燒開，轉至小火慢燉（這樣雖然時間久，但是會更入味，週末用這個辦法會不錯，下次再介紹個快手版的~）。

• 8、熬至湯汁只剩一點時大火收汁，放一點雞精起鍋（因為放了老抽就不用再放鹽了，要不會鹹）。

• 9、

• 10、

• 11、

• 12、嘿嘿我覺得拍這個照片的時候尊的很幸福的哇~~