新鮮美味粉絲蒸蟶子如何做簡單又美味

蟶子是名貴海鮮的一種，雖不像扇貝，魷魚等經常食用，但其肉質鮮美，營養價值也高，這道粉絲蒸蟶子與蒜蓉粉絲蒸扇貝有其曲同工之妙，都是通過蒸來讓食材更加鮮美，再放入蒜和粉絲作為調料和配料，蒜的味道改變了海鮮原有的腥味，再與其他調料的結合，味道更加鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲泡軟，蟶子洗乾淨。

2..粉絲撈出，鋪在盤裡。

3.放上蟶子。

4.鍋裡加水，選擇電飯煲“蒸煮”功能，啟動電飯煲。

5.蟶子鋪上蒜末，水開後放在蒸屜上。

6..蒸6分鐘後取出，撒上小蔥，淋上熱油。

烹飪技巧

1.蟶子有泥沙，養半天后清洗乾淨。2.這裡使用的是電飯煲蒸煮功能。