培根百合西蘭花的做法 秋季混搭養生菜--培根百合西蘭花 培根百合西蘭花怎麼做

“培根百合西蘭花是一道既美味又營養的混搭家常菜。此菜；口感鮮香滑嫩，清醇爽口，色彩鮮豔，老少皆宜。是一道又可以潤肺止咳還能防癌抗癌的秋季養生菜餚。菜中我還混搭了蓮藕和胡蘿蔔，這兩道食材也是秋季去噪的美味。
百合具有養的養陰潤肺，清心安神，止咳的功效。百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。
西蘭花可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根百合西蘭花的做法步驟

• 1、幹百合提前發泡。

• 2、西蘭花洗淨掰成小塊。

• 3、蓮藕胡蘿蔔西蘭花梗切成片。

• 4、培根切成小片。

• 5、開水中加入鹽和幾滴油，把西蘭花焯水後撈出碼在盤子周圍。

• 6、再放入胡蘿蔔蓮藕西蘭花梗煮至1分鐘。

• 7、再加入百合，水沸後撈出瀝水。

• 8、鍋中放入少許的油，下入培根煸炒。

• 9、加入蔥碎炒至培根斷生。

• 10、倒入焯水的百合胡蘿蔔蓮藕西蘭花梗煸炒均勻。

• 11、加入鹽和雞精調味，

• 12、芶入薄芡，淋入香油，倒在成有西蘭花的盤子裡即可。

小竅門

西蘭花梗不要丟掉，剝去皮加入菜中也是美味喲。