美味的西蘭花秋葵炒百合如何做簡單又美味

西蘭花秋葵炒百合是我個人很喜歡的一道美食，做出來色香味俱全，營養價值全面，而且簡單易學，老少皆宜。當營養價值豐富的西蘭花遇上保健蔬菜的擔當秋葵，再加入清熱解毒、肺止咳的百合，這道菜簡直無敵。下面就看看我是如何完成這道菜的吧。

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花切小朵，放水裡加一勺鹽泡5分鐘，

2.泡好的西蘭花在沸水中焯一分鐘，瀝乾水分。

3.百合洗淨，過一下開水。

4.秋葵洗淨，過一下開水，切小段。

5.準備大蒜切丁塊。

6.炒鍋中倒入油，油熱至7成，放入大蒜翻炒出香味。倒入西蘭花翻炒30秒。

7.倒入秋葵翻炒1分鐘。

8.倒入百合快速翻炒，至百合邊緣變透亮。

9.加入適量鹽，炒勻後關火出鍋。

10.成品；

烹飪技巧

西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。