1、雞腿肉洗淨斬塊。
2、南瓜去瓤切塊。
3、土豆去皮切塊。
4、炒鍋加油燒熱,下入雞肉翻炒。
5、炒出油份。
6、加入適量生抽,老抽,白糖翻炒。
7、加入土豆南瓜,蔥花,蒜瓣,薑絲一起翻炒。
8、調入是量花椒粉,鹽,雞精,加入適量清水中火半小時即可。