川味烤魚的做法 【川味烤魚】在家也能行 川味烤魚怎麼做

“很喜歡吃烤魚，我們老家四川瀘州，特別喜歡用折耳根，豆花，和魚一起做。特別的美味。昨天我在網上買的烤箱才到，今天我就迫不及待的做來試試，第一次做，做的不好的，多多指點”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

川味烤魚的做法步驟

• 1、把魚腥線去掉

• 2、改畫刀，能夠更加的入味道

• 3、從魚背下刀

• 4、成品1，大楷狀態出來啦

• 5、用洋蔥，蒜，醬油，八角，山奈，鹽碼味，1個小時

• 6、烤盤刷油，魚第一次預熱10分鐘

• 7、海椒面，花椒麵，孜然粉，油，雞精，拌成糊糊

• 8、用糊糊把魚的裡外抹勻就可以啦

• 9、豆芽炒一下，折耳根，洋蔥，豆腐

• 10、開始用豆瓣，泡海椒，八角，山奈炒料，炒紅就可以啦【用小火炒】

• 11、紅湯

• 12、把紅湯倒入盤裡；再把魚放上面就可以啦；最後就是熗油