主料
輔料
具體步驟
1. 小蕃茄洗淨,用廚房紙巾吸乾表面水分,再以2顆一串的方式串入竹籤備用。
2. 取一中華鍋,放入醬汁以小火慢煮並不斷攪拌均勻至糖水成為糖漿狀時,將作法1的小蕃茄浸入糖漿中迅速沾裹取出,若糖漿立即在小蕃茄表面凝固成玻璃形體狀則冰糖葫蘆即告成功。