“鹹鮮,蔥蒜香濃郁。蘿蔔皮筋口入味兒。”
1、心裡美蘿蔔洗淨去兩頭。
2、四面蘿蔔皮,帶一點內心。
3、改刀。
4、蘿蔔皮放碗內。
5、適量鹽,生抽,一點陳醋(不要過於顯出陳醋味兒)。
6、蔥薑蒜,花椒,乾紅辣椒。
7、鍋內適量油燒熱,姜蔥蒜,花椒,乾紅辣椒炒香。
8、澆到蘿蔔皮上,拌勻即可。醃幾分鐘更入味。成品。
9、成品。