主料
輔料
具體步驟
1. 剪去蝦鉗、蝦鬚、蝦腳後將蝦洗淨,蔥薑切片,蒜切末;
2. 芹菜擇去葉和根,洗淨切段。豆芽去根洗淨,胡蘿蔔去皮後切條;
3. 炒鍋燒熱,加油燒熱,下蔥薑片、幹辣椒(我是整個放的,喜辣的可以切碎)煸香;下沼蝦煸炒至變色,加生抽、老抽、鹽、糖翻炒均勻;
4. 倒入一罐啤酒,加入十三香粉,燒開後轉中火煮10分鐘至蝦入味;
5. 先後下豆芽、
6. 胡蘿蔔和芹菜炒軟,最後下孜然粉、蒜末翻炒均勻即可。