蛋白雲怎麼做|蛋白雲的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋白雲的做法步驟

• 1、蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖

• 2、打至細細的泡。第二次加糖

• 3、打至提起打蛋器有個小尖頭。第三次加糖

• 4、充分打發至硬性發泡。考盤墊上廚房專用紙。把打好的蛋白放到裱花袋裡一個個擠出來

• 5、烤箱預熱5分鐘。上下火80度烤35分鐘(根據上色情況適當調整

• 6、微微焦黃色好了出爐

小竅門

蛋白一定要耐心打發喔😊