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發表於:2024-01-08
食材明細主料蛋白(2個)糖(50~100g)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋白雲的做法步驟1、蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖2、打至細細的泡。第二次加糖3、打至提起打蛋器有個小尖頭...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料五花肉(1塊)輔料小蔥(2根)姜(1小塊)八角(2個)白酒(1匙)配料幹辣椒(4個)生抽(2匙)大蒜(適量)香油(2匙)紅油(1匙)米醋(1匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲泥白肉的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
“夏日不可拒絕的誘惑~酸甜爽脆冰涼可口的白雲鳳爪。極為簡單的操作,吃到嘴裡滿口冰爽。”食材明細主料雞爪(若干)輔料薑絲(適量)配料米醋(適量)泰國甜辣醬(適量)檸檬冰水(一瓶)酸甜(口味)拌(工藝)一...
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發表於:2024-01-01
“微辣,鹹鮮適口,快手小炒。”食材明細主料白菜(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(一根)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點)白糖(一點)陳醋(一點)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒白菜的做法...
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發表於:2024-01-05
“水煮白雲,乍一聽到這菜名,估計好多小夥伴都會招兒撓腮尋思究竟是個什麼鬼。潔白如霞的白雲漂浮在天空,總讓人有種瞎想的感覺。白雲怎麼做成菜,難不成還真能沾上油鹽吃不成。【歡迎交流美...
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發表於:2024-02-25
“黑白菜是我們東北的一道以素為主的菜餚,飯店裡做得比較繁瑣,自己在家做又不想講究那麼多而麻煩,可以像我這麼做,方法簡單而省時。”食材明細主料木耳(適量)白菜(適量)輔料豬瘦肉(適量)蔥(適量)姜...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬手(兩隻)輔料白醋(1000克)配料冰糖(適量)米酒(適量)鹽(少量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雲豬手的做法步驟1、豬手(豬前腳)兩隻2、子姜1塊3、把豬毛清理乾淨、將豬手切成小塊...
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發表於:2020-02-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備1鍋水,煮開後放入五花肉煮5分鐘,以筷子在肉上戳洞,之後以水的餘溫燜10分鐘,開火再煮5分鐘,熄火再燜幾...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料藍色可樂(適量)酸奶(適量)輔料冰塊(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍天白雲的做法步驟1、榨汁杯中放入冰塊。2、倒入藍色可樂。3、啟動榨汁杯炸成沙冰。4、杯子裡放入...
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發表於:2024-01-31
“紅遍朋友圈的“火燒雲”蛋,屬於冬天的溫度,簡單到一看就會”食材明細主料吐司(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白火燒雲的做法步驟1、吐司片稍微烤一下~...
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發表於:2024-01-09
“這是一道在飯店經常吃到的大菜。同時也是一道廚藝零基礎都可以學做的快手菜。只要食材新鮮,零失敗😍😘”食材明細主料基尾蝦(8只)小蔥(5根)生薑(一快)花椒(10顆)輔料香醋(一勺)生抽(半匙)芝麻油(1/...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料白菜(四分之一個)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常白菜的做法步驟1、切白菜。2、蔥薑蒜熱油爆香,喜歡辣椒的可以加辣椒。3、爆的香味出...
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發表於:2024-01-05
“清脆酸甜的白雲豬手,脆脆的,酸酸的,甜甜的,一點也不油膩,是看電視時的上佳零食。”食材明細主料豬手(500g)輔料白醋(500ml)白糖(200g)姜(10g)白酒(30ml)鹽(5g)紅辣椒(1個)冰塊(500g)淨水(250ml)酸甜(口味)醃(工...
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發表於:2024-01-09
“天氣熱了,做一個藍天白雲蛋糕卷,清涼的感覺好像驅走了天空的霧霾,心情跟著也變的越來越好了😋”食材明細主料白糖(60g)低筋麵粉(65g)酸奶(40g)雞蛋(4個)玉米油(40g)輔料食用色素(幾滴)奶香(口味)烤(工...
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發表於:2024-02-26
“在老家把四季豆都是叫做芸豆,普普通通的炒芸豆絲,清淡可口,也是不錯的一道小菜,友友們嘗一下吧....”食材明細主料雲豆(適量)輔料豬肉(適量)配料蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味...
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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腳買回來後洗淨後去掉腳甲。2.用鹽和酒醃一下,再放鍋裡煮熟,撈起放冷水裡漂清油汙。3.鍋裡放清水、...
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發表於:2023-12-31
“藍天白雲,顏值非常高的一款飲品。”食材明細主料達芬奇藍柑糖漿(30ml)酸奶(100g)果糖(15ml(標準))輔料冰塊(300g)調料奶油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍天白雲的做法步驟1、加入...
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發表於:2024-01-09
“生日蛋糕外表好看是日子,味道好吃是重點!生日蛋糕自己做習慣了也不費事,最起碼吃的健康,放心!用的僅有的食材給自己做了一個生日蛋糕,哈哈味道超棒,寶貝還沒吃夠!”食材明細主料戚風蛋糕坯子...
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發表於:2024-01-03
“昨天去一家現殺現賣的雞鴨鋪買烏雞,看到雞爪又大又新鮮,沒漂白過,就買了2磅,價錢可比超市貴一倍呢。鄰居給了一袋檸檬,就做了個白雲風爪。”食材明細主料雞爪(900g)檸檬(1個)白米醋(300ml)糖(200...
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發表於:2019-12-19
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬手:500水:250毫升白糖:200白醋:500米酒:30毫升姜:1-2片鹽:少許輔料酸配菜(蕎頭或菠蘿):適量指天椒:1-2條香菜:1-2棵具體步驟1....
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發表於:2024-01-31
“新手傷不起拍照技術太差。”食材明細主料蓮花白(300g)輔料蒜片(若干)幹辣椒(若干)鹹鹽(若干)生抽(若干)砂糖(若干)醋(若干)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常熗蓮白的做法步驟1、蒜片2、幹辣椒...
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發表於:2024-01-13
“雞蛋我家孩子不是很喜歡吃,沒辦法,為了她的營養能夠均衡點想方設法的做出她喜歡的口味吧!白雲抱蛋是中加了各種別的食材,不再是單一的雞蛋餅,煎出來孩子很是喜歡。大家喜歡的話也可以試試...
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發表於:2024-01-05
“冰箱裡還有前幾天做的餛飩,昨天又燉的排骨,今天就來做一個家常版的雲吞麵吧,料足味美,因為是自己做的所以餛飩的個頭有點大😅”食材明細主料餛飩(7個)麵條(適量)菠菜(適量)輔料生抽(適量)香油(適...
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發表於:2024-01-11
“最普通的菜,最家常的菜,最貼近老百姓的餐桌,你做,我做,我們一起來製作,人生最幸福的事情,就是陪著自己的家人吃一輩子的飯,難道不是嗎?平平常常才是真,家常菜才是我們的最愛:”食材明細主料圓白...
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發表於:2024-02-26
“鮮美的山珍是俺的最愛···六月開始的雲南各種的山珍菌子陸續登場…十月以後就尋他不著了…因為大部分人工不能栽培,加上雲南持續三年的大旱,讓野生菌子的價格升啊升···真心吃不起...