黃蛤蒸多久

10分鐘。蒸黃蛤時間不宜過長，蒸時間長了黃蛤肉質會變硬，口感不佳，熱水上鍋蒸10分鐘，黃蛤就熟了，本身的營養元素也不會流失，肉質鮮嫩細膩。黃蛤中含有豐富多彩的蛋白質，脂肪碳水化合物，鈣，磷，鉀，氨基酸等元素，是生活中常見的海產品。