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發表於:2021-01-03
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個麵粉:45輔料油:20ml牛奶:45糖:20白醋:2滴巧克力:適量淡奶油:50ml菠蘿醬:適量巧克力粉:60西瓜球:適量巧克力煉乳:適量...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1只巧克力:80糖:40黃油:50低筋麵粉:70輔料淡奶油:適量彩糖粒:適量具體步驟1.黃油室溫軟化與糖打至色淺,加入蛋黃打混合,...
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發表於:2020-12-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:50雞蛋白:200輔料可可粉:50牛奶:50糖:100具體步驟1.蛋白分三次加入糖打發至八分2.倒入牛奶,篩入麵粉3.切拌,倒...
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發表於:2020-11-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:40低筋麵粉:80雞蛋:4個牛奶:65可可粉:15細砂糖:75輔料淡奶油:150香草精:2滴朗姆酒:1小勺具體步驟1.用大號雞蛋,先取...
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發表於:2024-03-01
“賣相還是不錯的!看著挺簡單清爽,適合我這種不喜歡複雜裱花的人,當然,複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麵粉(70克)輔料牛奶(50克)黃油(40克)蛋黃(3個)草莓味高樂高粉(30克)蛋白(3個)6寸戚風蛋糕坯...
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發表於:2024-03-01
“黑白配,最簡單幹淨的兩種顏色,沒有太多色驚喜,但卻是永遠的絕配。”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(80克)輔料可可粉(5克)色拉油(40克)水(40克)細砂糖(120克)淡奶油(130克)黑巧克力(50克)車釐子(若干)甜味(口味...
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發表於:2021-01-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:90麵粉:30雞蛋:180砂糖:60黑巧克力:180輔料朗姆酒:適量具體步驟1.在模具上塗抹黃油,用錫紙將模具的底包住(因為我用...
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發表於:2024-02-25
“有奶油味的蛋糕,加了巧克力在裡面味道更是香濃。”食材明細主料6寸戚風蛋糕(1個)淡奶油(250克)巧克力(適量)輔料白糖(35克)蜜棗(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力奶油蛋糕的做法...
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發表於:2024-01-05
“前年某個時間做的,一直在草稿箱裡呆著。”食材明細主料大雞蛋(4個)溫水(70g)法芙娜可可粉(20g)低粉(50g)玉米油(40g)細砂糖(55g)輔料淡奶油(100g)細砂糖(8g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力...
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發表於:2020-10-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:200糖:206寸戚風蛋糕:1個輔料車釐子:6個糖珠:適量黃色巧克力:50具體步驟1.黃色巧克力放在碟子裡面,隔熱水融化2....
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發表於:2021-03-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:85雞蛋:5個輔料淡奶油:300ml食用紅色素:少許檸檬汁:少許玉米油:40純牛奶:40綿白糖:90食用綠色素:少許火龍果:150具...
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發表於:2023-12-28
“深棕色的巧克力片,彷彿鑲嵌上桂冠的裝飾,小巧的櫻桃嬌豔欲滴,彷彿一顆顆晶瑩耀眼的寶石,在雪白奶油的襯托下,顯得格外冷豔高貴,如同皇室裡珍藏的藝術瑰寶,光芒萬丈。巧克力奶油蛋糕採用了戚...
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發表於:2019-12-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋黃:3個植物油:45細砂糖:60牛奶:30低分:50可可粉:25蛋白:3個輔料具體步驟1.3個蛋黃植物油糖牛奶。攪拌均勻。充分混合2...
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發表於:2020-11-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料巧克力餅底:1塊淡奶油:200輔料黃桃:適量葡萄:適量可可粉:適量具體步驟1.把準備好的餅底切成三片2.淡奶油加入適量的糖...
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發表於:2021-01-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料6寸戚風蛋糕:1個淡奶油:250輔料巧克力:適量白糖:35蜜棗:適量具體步驟1.6寸的戚風蛋糕分成兩塊,蜜棗切開。2.淡奶油加糖...
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發表於:2020-07-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:35玉米油:30低筋粉:30雞蛋:2個細砂糖:40可可粉:8輔料藍莓:適量巧克力:適量淡奶油:400具體步驟1.準備好所有材料2.雞...
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發表於:2024-01-11
“巧克力淋面蛋糕顏值高,工藝簡單,這次沒用巧克力甘納許,而是用可可粉加牛奶做成的淋麵糊,最初的鏡面效果非常棒,值得推薦!”食材明細主料戚風蛋糕胚(1個)輔料可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(50g)可可粉(10g)白糖(60g)牛奶(45g)玉米油(55g)白醋(幾滴)輔料淡奶油(150g)砂糖(15g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力奶油蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分別放入無...
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發表於:2024-01-01
食材明細巧克力蛋黃液材料雞蛋黃(2個)巧克力(30克)水(80毫升)可可粉(40克)低筋麵粉(40克)色拉油((或玉米油)30毫升)鹽(1/8勺)白蘭地(一勺)白糖(50克)打發蛋白材料雞蛋清(4個)細砂糖(30克)打發奶油材料淡奶油(200...
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發表於:2024-02-28
“香蕉巧克力餡。外型因為像被簷鼠刨過的土,而得此名。大T做過一次,料足,撐得飽滿,更好看。味道是涼涼的奶香和香蕉甜,吃起來很舒服。”食材明細主料雞蛋(4個)軟黃油(125g)麵粉(50g)泡打粉(4茶勺)輔...
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發表於:2024-02-10
“前幾天外婆生日時候做的,由於時間緊迫所以就隨便裝飾了。”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(4個)白糖(60g)檸檬汁(幾滴)輔料奶油(300g)彩色巧克力豆(適量)桔子(3個)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料餅用低粉(90g)可可粉(8g)白砂糖(30g)雞蛋(90g)牛奶(270g)黃油(15g)輔料焦糖淡奶油用水(30ml)淡奶油(120g)白砂糖(120g)打發淡奶油(240g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力焦糖奶油蛋糕...
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發表於:2024-01-31
“這個蛋糕是很久之前做的,是第一個奶油蛋糕。還記得奶油是表弟當時給我的,用剩了半瓶,就給我了,是金鑽的,植脂奶油。當時可興奮了,腦海裡一直在想著要做這個蛋糕,要做那個蛋糕,最後考慮到什麼...
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發表於:2024-01-03
“這是做給先生的生日蛋糕。蛋糕的整體棕色色調,再搭配金銀兩色的小物裝飾。低調的奢華,是不是非常適合大多男士不愛高調華麗的個性啊~~”食材明細2個6寸蛋糕材料雞蛋(6個)低筋麵粉(100克)水...
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發表於:2024-01-08
“侄兒生日給做了一款他最喜歡的口味黑巧克力奶油蛋糕”食材明細主料戚風蛋糕八寸(1個)淡奶油(500g)黑巧克力(110g)白巧克力(50g)輔料香草糖(適量)細砂糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...