“蔓越蔓高粱奶茶蛋糕的用料類似磅蛋糕,但因為添加了蔓越莓與高粱,所以吃起來油膩感不大,高粱也有相當高的食療價值,可用來蒸飯、煮粥,高粱粉更可新增在包點等等的點心裡,與天然抗菌保健水果蔓越莓配伍,令這款蔓越蔓高粱奶茶蛋糕健康與美味兼備!”
1、備材料
2、水與三個紅茶包放一起煮至出味
3、取出茶包後加進淡奶油
4、奶茶煮至微沸後關火晾涼
5、蛋分幾次加在黃油裡打至均勻
6、紅糖分三次放蛋油裡打均勻後,加30克奶茶同樣打均勻
7、投過篩的低粉、高粱粉、泡打粉、一包紅茶粉
8、粉漿拌均勻
9、加蔓越莓30克
10、取蛋糕模,倒進粉漿,再撒20克蔓越莓在表面
11、烤箱上火170度,下火180度烤35分鐘
12、取出晾涼食用