檸汁蜜豆瑪芬蛋糕怎麼做|檸汁蜜豆瑪芬蛋糕的做法

“一直想做蜜豆瑪芬的，但是沒有檸檬，今天剛好買來了就開始動手了！參考了君之的配方！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸汁蜜豆瑪芬蛋糕的做法步驟

• 1、1、提前將黃油放在室溫中徹底軟化，將黃油切成小塊，放入深盆中用打蛋器攪拌均勻，分次加入細砂糖打發，直到打到顏色發白，體積稍膨大。

• 2、2、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次，加完雞蛋液以後的黃油體積會更加膨大，呈蓬鬆狀。

• 3、3、加入牛奶和檸檬汁，這時候不需要攪拌。

• 4、4、加入過篩後的低筋麵粉、鹽、泡打粉，用刮刀切拌均勻，注意不要畫圈。

• 5、5、加入蜜豆切拌均勻。

• 6、6、將麵糊分裝在蛋糕杯中，裝5成滿即可。放入185度的烤箱下層，用上下火烤30分鐘左右，注意觀察，蛋糕膨脹表面著色用牙籤插入蛋糕試試，如果牙籤沒有粘到麵糊就是好了。

• 7、7、出爐了，檸檬的香氣加上蜜豆的香氣很好吃哦！