主料
輔料
具體步驟
步驟1取1000克的麵糰
步驟2分割5等份(每個200克)滾圓
步驟3用擀麵棍由中間向外擀開,將擀開之麵糰由上而下滾成圓筒狀
步驟4將圓筒狀之麵糰擀開,由上而下再滾成圓筒狀,接合點朝下放入模具內,蓋上蓋子或溼毛巾做第二次發酵,發酵至模具的八分滿。烤箱預熱5分鐘用200度烤約28分鐘
步驟5出爐後置於架上放涼