“跟風做的一款小麵包，真的是很好吃呢。跟米芽老師不同的是，我的底部用的是黑芝麻，因為家裡沒白芝麻，呵呵。”
1、準備材料。
2、將高粉和低粉過篩到大盆裡。
3、依次加入白糖、鹽。
4、加入酵母。
5、加入雞蛋牛奶。
6、加入牛奶。
7、揉成光滑的麵糰。
8、直至揉出透明薄膜。
9、裝盆中蓋保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵。
10、麵糰發酵至兩倍大取出。
11、放案板上輕揉排氣。
12、麵糰分成12個小麵糰，鬆馳10分鐘。
13、取出一小團面擀成長橢圓狀。
14、從下往上捲起，再鬆馳10分鐘。
15、用刀將卷好的麵糰從中間切成兩半。
16、準備蘸料材料。
17、白糖、低粉、黑芝麻混合均勻。
18、將切開的麵糰底部沾上這些粉粉。
19、沾好之後放入事先抹好油的烤盤中排好隊。
20、用手將麵糰按扁。
21、放烤箱裡進行第二次發酵。
22、發好的麵糰表面再刷點油。
23、烤箱175度預熱，上下火，中層烘烤，大約15分鐘就好了。
烤盤底部一定要刷油哈，不然不好脫模啊。
千里飄香谷
