吃羊肉過敏怎麼辦

吃羊肉過敏怎麼辦？天氣冷了，許多人喜歡吃羊肉。可是羊肉是不是適合所有的人呢？如果有人對羊肉過敏怎麼辦？下面我們給大家講述一下羊肉過敏後的治療方法以及羊肉的製作方法，主要介紹了4種方法（羊肉湯、孜然羊肉等等）。

一、吃羊肉過敏怎麼辦

羊肉是熱性食物，好多人吃了都會過敏，建議以後儘量不要吃羊肉以免還會過敏。過敏後口服氯雷他定片或者鹽酸左西替利嗪片抗過敏止癢藥物，也可以做脫敏治療，效果可。祝早日康復！

二、羊肉的做法

羊肉湯

原料：帶骨羊肉，切塊，花椒、薑片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。

製作過程

1、帶骨羊肉切成小塊，投入水鍋內燒開，撇去血沫，入調料、鹽、辣椒、蔥條，改用小火燉熟，將肉撈出。

2、鍋內放原湯，加水稀釋投入鹽面、花椒麵、姜面、蔥花、芫荽調成湯，再放入羊肉塊(或片)入碗即成。

孜然羊肉

原料：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克(約耗75克)，料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水澱粉50克，香油10克，湯、面各少許。

製作過程

1、羊肉切片放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。

2、勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成。

蔥爆羊肉

原料：羊腿肉(淨，200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。

製作過程

1、交羊腿肉去筋，切成大薄片;京蔥切成旋刀塊，爆炒後就會變成片。

2、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗裡。

3、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時，將放在碗裡的羊腿片、京蔥等材料倒入，用大武火很快地爆炸幾下，再加少許麻油，醋，起鍋。

紅燒羊肉

原料：主料帶皮生羊肉1000克。輔料青蒜葉5克，姜塊50克，蔥結10克，紹酒100克，紅醬油150克，冰糖100克，精鹽5克，味精2.5克，水澱粉15克。

製作過程

1、將羊肉放入清水鍋內，用中火燒開後，取出洗淨。青蒜葉切段備用。

2、將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結、姜塊(折鬆)放入鍋內，新增清水淹沒肉塊，用旺火燒開，撇去浮末，加冰糖用小火燜3小時左右，見已酥時撈出拆去骨，改世成3、5釐米的方塊，再放入原汁鍋內用旺火稠濃原汁。稠時加味精、青蒜葉，用水澱粉勾芡，燒開而成。

吃羊肉過敏怎麼辦？通過上文，我們可以很詳細地知道許多人吃了羊肉都會過敏，因為羊肉是熱性食物。雖然羊肉的營養價值很高，給我們身體健康也帶來好處。但如果吃了羊肉要過敏，還是儘量不吃以免自己過敏，讓身體受罪。