黑巧克力全麥蛋糕怎麼做|黑巧克力全麥蛋糕的做法

“糕點總是蒸著吃沒有什麼新意，今天來做一個微波爐烤著吃的蛋糕，還蠻不錯的👏鬆軟可口特別適合小孩🍽”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑巧克力全麥蛋糕的做法步驟

• 1、葡萄乾切碎（也可以不切），與麵粉，小蘇打，鹽，糖全部倒入一個碗中稍微拌一下。

• 2、另拿一個碗，放黑巧克力加三大勺水（三大勺大約55g），微波爐轉三十秒融化。

• 3、融化的黑巧克力倒入二分之一事先拌好的混合粉，攪拌。

• 4、再把剩下二分之一混合粉倒入，稍微拌一下就好。

• 5、打入雞蛋攪拌。

• 6、攪拌的時候會出現雞蛋與麵糊混不勻的情況，這個沒有問題，攪拌久了之後雞蛋會慢慢與麵糊融合的。

• 7、放入微波爐高火3分鐘（時間的多少看發糕的份量），用牙籤戳一下，上面沒有粘粉就證明熟了。

• 8、熱氣騰騰～出來啦～快快拿去和家人分享～

• 9、用玻璃碗可以很容易取出，拿勺子挖著吃也不錯呢。小蘇打雖然沒有酵母發得那麼完美，但是也很不錯哦！

• 10、欣賞一下吧。

小竅門

1、喜歡吃溼一點的可以往裡面多加點水，只不過發得沒那麼大，我這個水的量是剛剛好覺得不幹也不溼的。
2、想要蛋糕發得大一些的加多點小蘇打，一定要加點鹽哦，為了去除小蘇打的鹼味。
3、我用的是99%的黑巧克力，沒放糖，因為有葡萄乾，不是很苦，看個人愛吃苦的還是甜的決定加糖的量。
4、要是有時間等待，小蘇打換成酵母發出來的形狀更均勻一點。