蜜豆蛋糕卷的做法 低糖低油的蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷怎麼做

“第一次做的蜜豆蛋糕卷”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆蛋糕卷的做法步驟

• 1、將奶粉用溫水化開,加入兩大勺蜂蜜,後面蛋黃裡就不用放糖了.

• 2、加入一大勺橄欖油混合均勻.

• 3、將蛋清和蛋黃分離,蛋黃加入混合好的奶粉蜂蜜糊裡.

• 4、將低粉和泡打粉混合,篩入蛋黃糊裡.

• 5、蛋黃糊已經攪拌好了.

• 6、蛋清加入些許細砂糖打發.

• 7、再次加入細砂糖,打發到此程度,我加的糖很少,剛好可以打發就可以了,現在不是提倡低糖低油嘛.

• 8、將三份之一的蛋白糊倒入蛋黃糊裡混合均勻,再將混合好的糊糊再倒入剩下的蛋白糊中,切拌均勻.

• 9、將糊糊倒入鋪好油紙的烤盤裡,放入預熱180度的烤箱裡,中層15分鐘.

• 10、烤的過程香味撲鼻啊,有點開裂,呵呵

• 11、將烤好的蛋糕倒扣,撕去油紙,抹上蜜豆,卷好,切開,好香啊!蜜豆是之前蒸豆包剩下的.