1、銀耳用涼水泡2小時泡發,銀耳泡發透熬煮時非常容易出膠。
2、撕成小朵放煮鍋里加入煮開。
3、大火煮2分鐘後放入黃冰糖繼續煮10分鐘。
4、把火龍果去皮切塊。
5、銀耳煮軟爛呈半透明狀時放入火龍果
6、攪拌均勻再次煮開即可。
7、成品圖。