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萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.43W
萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做

從上週開始就看到商場裡到處都有萬聖節的蹤跡,我尋思帶娃做個萬聖節的糖霜餅乾,還可以和他的小同學們分享,和娃商量後,小孩子非常興奮哦~甚至做起事情來都比平時積極呢!

食材明細

主料
  • 黃油 (120克)
  • 低筋麵粉 (250克)
  • 細砂糖 (60克)
  • 牛奶 (30毫升)
輔料
  • 糖粉 (150克)
  • 蛋清 (1枚)
  • 檸檬汁 (7克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

萬聖節餅乾的做法步驟

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油在室內切小塊提前軟化後,加入60克細砂糖,用電動打蛋器打到顏色變淺,體積膨脹後加入30毫升牛奶,電動打蛋器繼續攪打均勻,使黃油產生蓬鬆感;

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第3張

    2、小朋友上場啦,用過篩網篩入250克低筋麵粉進黃油裡,麵粉很多,小朋友雙手齊上哈;

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第4張

    3、過篩後,媽媽最好親自下手(比較粘手哈),將黃油和麵粉混合,可以直接下手,開始先混合成圖中的顆粒狀,然後再慢慢揉細成麵糰,不太好揉,請媽媽們這裡要有些耐心慢慢來哦,加油!

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第5張

    4、揉好後的樣子,其實麵糰很碎,一碰就會出碎屑,要這樣的狀態就可以啦,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第6張

    5、如果還想要做殭屍餅乾,這時候需要取出一部分小麵糰再過篩加入4克抹茶粉揉均勻,取得份量大概是120克,這個份量沒什麼限制的,取得份量多做出來的手指頭就多,沒有抹茶粉可以不用,直接做手指頭也可以,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第7張

    6、小傢伙又登場啦,他幫忙給手指頭劃紋路呢,後來我們覺得小刀不安全,給他換成了勺子,手指頭的製作參考自己的手指哈,有關節的地方做的寬一些,最後的杏仁做指甲,是不是很恐怖?

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第8張

    7、轉回來製作糖霜餅乾,案板墊上一張餅乾紙,將黃油麵團壓扁一些放在餅乾紙上,在上面再覆蓋一層餅乾紙後,用擀麵杖擀成厚度約5毫米的黃油餅皮,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第9張

    8、掀開餅乾紙就可以叫娃過來刻模具了,這個也是娃最喜歡的,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第10張

    9、刻好後,在烤盤上墊一層餅乾紙,用菜刀將刻好的餅乾慢慢移到烤盤上擺放好,要小心喲,餅乾容易碎,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第11張

    10、烤箱預熱165度,烤20分鐘,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第12張

    11、最後十分鐘可以注意下烤箱,有的烤箱火力大,不到20分鐘餅乾就容易烤糊了,如果20分鐘還沒熟就再烤烤,根據自己烤箱而定哈,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第13張

    12、糖霜製作:將一個蛋清放在一個大碗內,倒入150克糖粉,與蛋清混合攪拌,隨後擠入7毫升檸檬汁,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第14張

    13、糖霜狀態

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第15張

    14、幾秒內滴落的糖霜痕跡很快消失就表示可以了。

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第16張

    15、將做好的白色糖霜裝入裱花袋,碗裡餘下糖霜的滴入桔色色素,攪拌均勻也裝入裱花袋,在尖口地方剪掉一個小口,就可以交給娃自由發揮啦!巧克力我買的是巧克力筆,直接丟進熱水裡,筆裡的巧克力變軟就可以畫了,也可以自己隔水加熱巧克力後趁熱放入裱花袋,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第17張

    16、模具刻完剩下的餅乾麵糰,可以再次壓扁重複動作做一次糖霜餅乾,也可以像我們一樣做成噁心的肉蟲子哈,爸爸看到這個直懷疑我的審美,最後爸爸和娃做成了他們喜歡的萌版肉蟲子,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第18張

    17、在爸爸指導下翻身變萌蟲,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第19張

    18、做餅乾的模具有些並不適合萬聖節,比如最上面的蝴蝶,於是在娃刻完模具後我就用刀將紅色那部分切去,這樣就變成了蝙蝠,貓頭也變成了南瓜頭啦,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第20張

    19、來一張集體照哈,我家娃最喜歡小蜘蛛嘿嘿,做完後娃異常開心,

  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做 第21張

    20、萬聖節要到了,快來和娃做起來吧,作為家長,平時操持已經很累,再做這些有時確實會感到力不從心,可是媽媽們想下,我們和娃一起走過的日子還有多少呢?我要保留一些美好,等他大了,離開了家,再回首,心裡一抹甜!